Ollie Dabbous

«Me identifico con la cocina que respeta la integridad de los ingredientes y el trabajo que conlleva su producción»

Ollie Dabbous es el chef del prestigioso restaurante Hide Restaurant de Londres. Un restaurante de estrella Michelín que cuenta con la bodega más grande de Europa y enfoca su propuesta culinaria al producto, donde se busca resaltar las cualidades de cada uno de la forma más orgánica y respetuosa. Sin duda, su cocina es una experiencia única para los paladares más exquisitos.

 

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